Нижний Новгород — красивый город, в который хочется вернуться летом. Без спешки и с бОльшим количеством времени. Для жителя Москвы по эмоциям это будто сестра или брат Санкт-Петербурга. Гостеприимно. И с благодарностью за привезённое солнце. Застал первые весенние дни.
Большое спасибо команде ресторана Жажда Крови, Dodici Grill и проектам сети за слаженность в работе и отдыхе. Спасибо гостям за новые знакомства и интерес к продукту.
Ужин был посвящён моим воспоминаниям о поездках по разным странам и регионам и отражал разные техники готовки. Всё исключительно на огне: от татаки в золе до ребра и стейка.
Мой друг Денис Бобков очень точно описывает свои эмоции в постах, и я не погрешу взять эту идею и для своего текста. Из впечатлений:
- Приготовил плечом к плечу с шефом Валерой Егорцовым ужин;
- Наслайсовал сесину на легендарном Berkel;
- Поучаствовал в экскурсии по городу;
- Погладил маленького оленя в лесу Нижнего;
- Совершил часовой полёт на вертолёте, часть которого прошла в невесомости. Что, конечно, нихрена себе;
- Ещё сильнее захотел русскую печь в ресторан.
Обязательно вернусь летом, чтобы продолжить пополнять этот список. До встречи, Нижний. До встречи, Dodici.
