С Александром я познакомился много лет назад — в пору открытия мясной лавки Steak at Home. Наш первый мастер-класс прошёл в кулинарной студии в 2013 году. Вдохновившись видео Кирилла Мартыненко, мы с Сергеем Мороковым (основатель) позвали на помощь опытных товарищей — энтузиастов, шеф-поваров, мясных романтиков — и вместе с гостями приготовили одни из первых наших стейков. Время было любопытное, время открытий.
Сейчас, спустя 12 лет, культура барбекю стала куда более распространённой, и фраза «я приготовил стейк» звучит как «я сварил кофе». Весь вопрос — какой это стейк)
Александр же стал частым гостем «Жажды», и для меня это вдвойне тепло и приятно. Очередные фотографии стейка слабой прожарки, настроение Лагавулина и крема сабайон.
