Мне кажется, лучшая память о шефе — когда его блюда продолжают жить после него.
В этот вечер мы приготовили свою вариацию тартара — с коньяком и анчоусами.
Для меня было большой честью принять участие в этом событии, познакомиться с гостями, немного рассказать о своём пути и, возможно, у кого-то посеять зерно новой мотивации.
Спасибо кинотеатру «Москва» за приглашение и прекрасный вечер.
